MENU' SPECIALE A SCUOLA GIOVEDI' 16 APRILE - GREEN FOOD WEEK
Dal 13 al 17 aprile si svolge la Green Food Week, iniziativa promossa da Foodinsider per sensibilizzare cittadini, bambini e adulti a un’alimentazione sana e sostenibile, nel rispetto dell’ambiente.
L’iniziativa rappresenta un’importante occasione educativa, evidenziando come le scelte alimentari quotidiane possano contribuire alla tutela della salute del pianeta.
La Green Food Week promuove in particolare il consumo di:
- verdura, cereali, legumi e frutta
- prodotti biologici o da agricoltura integrata
- alimenti locali e a km 0
- pesce da pesca sostenibile (MSC)
- carni bianche, preferibilmente biologiche
Il Comune di Sogliano al Rubicone, in collaborazione con Camst soc. coop., aderisce all’iniziativa nella giornata di giovedì 16 aprile, proponendo un menù a ridotto impatto ambientale nelle mense scolastiche.
Menù Green
- Antipasto di carote bio e cavolo cappuccio bio a km 0
- Tagliatelle con ragù di legumi bio a km 0
- Patate arrosto bio
- Mela bio a km 0
Nel menù originario era previsto un ragù di manzo; la variazione è stata introdotta per ridurre l’impatto ambientale del pasto.
Si evidenzia inoltre che i menù proposti durante l’intero anno scolastico presentano già caratteristiche orientate alla sostenibilità, in linea con i principi promossi dalla Green Food Week.